BÁNH TÁO HOA HỒNG

Lò vi sóng
R-G2545FBC-BK

Nguyên Liệu:

  • Bột mì: 250gr
  • Đường bột: 50gr
  • Bơ: 120gr
  • Sữa tươi ko đường: 20ml
  • Trứng gà: 2 quả
  • Táo: 6 trái
  • Đường vàng: 50gr
  • Bột quế: 1muỗng café.
  • Đế nhôm: số lượng tùy ý
Bước 1: Sơ chế và làm vỏ bánh
  • Vỏ bánh: Trộn đều 250g bột mì, bơ, đường bột và 1 quả trứng. Nhào thành khối đồng nhất rồi để ngăn đông 10-15 phút cho bột cứng dễ cán.
  • Sơ chế táo: Táo rửa sạch, cắt lát mỏng, ngâm nước muối rồi vớt ra để ráo.
Bước 2: tạo hình và nướng bánh
  • Làm mềm táo: Trộn táo đã ráo nước với đường vàng và bột quế. Cho vào lò vi sóng chế độ P100 trong 2 phút rồi để ráo nước hoàn toàn.
  • Tạo hình: Lấy bột từ tủ lạnh ra, chia nhỏ và cán bột mỏng 2mm, cắt đoạn dài khoảng 20cm x 3cm. Phết trứng lên bột, xếp táo đều lên trên, gấp mép bột và cuộn lại thành hình hoa hồng. Đặt bánh vào từng đế nhôm (có sẵn).
Bước 3: Nướng và Hoàn thiện
  • Cho bánh vào lò vi sóng, chọn chế độ Combi 2 nướng trong khoảng 15 phút. Lấy bánh ra, để nguội bớt rồi rắc thêm một chút đường bột lên trên cho đẹp mắt và thưởng thức.