CHÁO HẢI SẢN

Lò vi sóng
R-2046FB-BK

Nguyên Liệu:

  • Gạo: 100gr
  • Tôm bóc vỏ: 300gr
  • Còi sò điệp: 100gr
  • Mực: 100gr
  • Nấm rơm: 100gr
  • Gừng, hành lá, hành phi,ớt ,tiêu ,gạo ,gia vị thông dụng
Bước 1: Ướp và xào sơ hải sản
  • Hải sản sơ chế sạch, ướp với nửa muỗng cà phê đường, muối và nước mắm trong 15 phút để ngấm gia vị.
  • Cho tỏi băm và gừng vào thố, quay lò vi sóng ở mức 800W trong 1 phút, sau đó cho hải sản đã ướp vào đảo đều cho săn lại, rồi mang thố ra ngoài.
Bước 2: Nấu cháo
  • Gạo vo sạch cho vào thố cùng cà rốt và lượng nước vừa đủ. Chỉnh công suất 800W nấu trong 12 phút đến khi hạt gạo nở mềm.
  • Khi cháo chín, cho phần hải sản đã xào (bước 1) và nấm rơm vào thố. Tiếp tục quay lò vi sóng thêm 4 phút để các nguyên liệu chín đều và hòa quyện.
Bước 3: Trình bày & Thưởng thức
  • Lấy thố cháo ra ngoài, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Rắc thêm hành lá cắt nhỏ, gừng sợi và hành phi thơm để tăng hương vị và có thể thưởng thức ngay.