LẨU ỚT HIỂM CHAY
Nồi cơm điện
KS-COM1875I-RS
Nguyên Liệu:
- Nấm đùi gà: 100gr
- Nấm kim châm: 100gr
- Nấm bào ngư: 100gr
- Nấm đông cô: 100gr
- Bắp: 1 trái
- Cà rốt: 1 củ
- Susu: 1 củ
- Củ sắn: 1 củ
- Táo đỏ: 30gr
- Ớt hiểm: 70gr
- Kỷ tử: 10gr
- Hành tím băm: 1 muỗng cafe
- Nước dừa: 800ml
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Gia vị: nước mắm chay, Hạt nêm chay, đường, muối…
- Rau ăn kèm: cải thìa, cải thảo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch tất cả nguyên liệu.
- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt lát. Bắp trái bốc vỏ, cắt khúc.
- Các loại nấm rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Bước 2:
- Chọn chế độ nấu “Cháo/Soup”. Cho dầu ăn, hành băm vào nồi phi thơm khoảng 1 phút.
- Sau đó cho thêm nấm đông cô, nấm đùi gà, nấm bào ngư vào xào chung.
- Cho tiếp 800ml nước dừa cùng 400 ml nước lọc và tất cả rau củ (cà rốt, susu, hành tây, củ sắn, bắp trái, táo đỏ, kỷ tử) vào rồi nêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 3:
- Khoảng 30 phút tất cả nguyên liệu đã chín, cho thêm ớt hiểm và nấm kim châm vào nồi và kết thúc chương trình nấu.