GÀ NƯỚNG MUỐI ỚT
Lò vi sóng
AX-1250VN
Nguyên Liệu:
- Gà nguyên con 1,2kg -1,5kg
- Chanh 1 quả
- Gia vị ướp gà (hành tím, tỏi, nghệ, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm, mật ong, ớt bột khô…v… v…)
Bước 1:
- Gà làm sạch và rửa với nước chanh để khử mùi.
- Hành tím và tỏi bốc vỏ, băm nhuyễn rồi đem phi vàng.
- Nghệ giã nát để lấy nước.
Bước 2:
- Trộn đều hỗn hợp (đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, mật ong, hành tỏi băm và nước nghệ đã chuẩn bị ở bước 1)
- Cho hỗn hợp gia vị lên gà và xoa bóp để gia vị thấm đều, thời gian ướp khoảng 20 phút.
- Làm nóng lò: chọn chức năng “Gill”, chỉnh nhiệt độ 180 độ C, thời gian khoảng 15 phút.
- Sau đó, để gà đã ướp vào mâm nướng (có lót giấy bạc bên dưới) và cho gà vào lò. Chọn chức năng “Gill”, chỉnh nhiệt độ 180 độ C, thời gian khoảng 30 phút.
- Tiếp theo, lấy gà ra và rắc thêm ít bột ớt lên trên gà, và tiếp tục nướng thêm 10 phút.
Bước 3:
- Gà đã chín mang ra ngoài và có thể dùng ngay.